Es una raíz muy utilizada en la cocina. Tiene un color intenso, dorado anaranjado. Tiene un sabor picante, cálido y una fragancia suave. La cúrcuma es el ingrediente principal en el polvo de curry y puede usarse como un agente colorante.
ORIGEN: India

Beneficios: Propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas y antioxidantes.

Usos / Preparación: Es ideal para el arroz. Reemplaza al azafrán, tambien se puede utilizar para infusiones.