El Chimichurri es una salsa preparada en base a orégano deshidratado, perejil, ajo, vinagre, aceite, ají o chili picante, sal y pimienta. Estas especias se maceran en aceite, vino blanco y vinagre. Infaltable en la mesa a la hora de servir el asado, es el acompañamiento perfecto para cualquier tipo de carne.
Usos / Preparación: Generalmente se emplea para acompañar las carnes asadas, chorizos y también marida muy bien como aderezo de cualquier tipo de pescado o marisco o cualquier tipo de carne blanca, ya sea de ave o de cerdo.